|
Das griechische Essen gehört auf Grund der Lage Griechenlands zu der mediterranen Küche, diese ist nicht nur durch ihre zahlreichen Gewürze bekannt, sondern auch wegen der vielen Gemüse, Meeresfrüchte und Oliven serviert. In der Griechischen Küche wird nie scharf gewürzt, und es wird immer Weißbrot zum Essen serviert, was hier seit langem Tradition ist.
In Griechenland werden vor allem Gerichte bevorzugt, die im Ofen warm gehalten werden können und dies über mehrere Stunden aushalten können. Die Speisen werden in Griechenland im Sommer meistens nur lauwarm serviert, was sich allerdings durch die Touristen in den Restaurants meistens schon geändert hat. Vor allem in den Küstenregionen Griechenlands wird noch sehr stark Fisch verzehrt, welcher allerdings durch die Überfischung des Mittelmeeres zum größten Teil aus den Fischfarmen genommen wird. Fisch wird auch oft fürs gesund Abnehmen eingesetzt. Traditionell spielt Fleisch eine sehr große Rolle im Griechischen Essen. Es wird so ziemlich alles an Fleisch gegessen, was es gibt: Lamm, Schaf, Schwein, Rind …. Für das Fleisch gibt es sehr viele griechische Zubereitungsarten wie z.B. Gyros und Souflaki. Die vielen griechischen Vorspeisen werden meistens nur lauwarm oder kalt serviert und werden mit Brot gegessen.
Es werden vor allem im Sommer kalte und lauwarme Suppen serviert, die heißen Suppen gibt ausschließlich im Winter. Zu den meisten Hauptgerichten in Griechenland werden vor allem Pommes frites, Reis und Kritharaki serviert. Die meisten Fleischsorten werden in der Griechischen Küche vom Grill serviert. Als Nachtisch wird in Griechenland vor allem Obst und Speiseeis als Dessert serviert.
Tipp: Wenn man mal gut Deutsch essen möchte empfiehlt sich das Restaurant in Bodenteich mit dem Namen Zum Alten Ritter.
|
